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Glúten e lactose nem sempre são os verdadeiros vilões da vida saudável

Exame ‘food detective’ identifica, em minutos, incompatibilidades alimentares.
Cansaço, enxaqueca, sensação de barriga estufada e indisposição. Esses são alguns dos sintomas que podem estar ligados a alergias alimentares. No atual momento, no qual o glúten e a lactose levam, muitas vezes, toda a culpa e são banidos dos cardápios, um teste desenvolvido em Cambridge, na Inglaterra, desembarca por aqui para ajudar na busca pelos verdadeiros vilões da alimentação.
Leia a matéria completa em: https://oglobo.globo.com/rio/bairros/gluten-lactose-nem-sempre-sao-os-verdadeiros-viloes-da-vida-saudavel-14037801

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